Muffins maison đŸ€€

Cette semaine, on se rejoint pour une recette tout doudou, une recette qu’on fait rĂ©guliĂšrement avec Louis (il participe de plus en plus, mĂȘme si il est surtout d’une grande aide pour lĂ©cher la maryse!) Avec chĂ©ri on a dĂ©cidĂ© de faire de plus en plus nous mĂȘmes pour ce qui concerne le petit-dĂ©jeuner et le goĂ»ter, le confinement et les dĂ©placements limitĂ©s pour se ravitailler nous aident bien Ă  passer le cap !

  • Il te faut donc :
    • 125g de farine đŸŒŸ : ici j’ai mis 30g de farine de lin, le reste de farine de blĂ© T65
    • 120g de sucre : 90g de sucre blanc, le reste de sucre de canne complet
    • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de poudre Ă  lever
    • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel : pas essentiel je trouve si tu ne veux pas la mettre
    • 1 oeuf đŸ„š
    • 70g de beurre fondu
    • 100ml de lait d’avoine đŸ„›
    • 100g de pĂ©pites de chocolat/myrtilles/ce que tu veux đŸ«
  • On commence par mettre tous les ingrĂ©dients secs (sauf les pĂ©pites de chocolat) dans le robot pour tout mĂ©langer, ensuite on ajoute chaque ingrĂ©dient liquide un Ă  un en mĂ©langeant bien avant d’ajouter le suivant. Une fois la pĂąte obtenue j’ajoute les pĂ©pites de chocolat et je les mĂ©lange Ă  l’aide d’une maryse. Plus qu’Ă  remplir les caissettes et enfourner environ 25mn Ă  180°C et ensuite, rĂ©gales-toi 😋

Il faut savoir que Louis est dans une phase oĂč il mange de façon trĂšs inĂ©gale. Je ne suis pas Ă  cheval Ă  noter chaque repas pour vĂ©rifier ses apports, mais il boude certaines catĂ©gories d’aliments en ce moment, donc je fais en sorte de favoriser les apports en protĂ©ines (le reste, globalement ça va) Par exemple dans cette recette, j’ai mis une dose de farine de lin pour en apporter un peu. C’est pas des quantitĂ©s de folies, mais ça lui fera toujours ça en plus…

Si jamais tu essayes cette recette, j’espĂšre avoir ton retour et pourquoi pas une photo en commentaires! Dis-moi aussi quelle est ta recette prĂ©fĂ©rĂ©e pour le petit-dĂ©jeuner? J’en essaye quelques-unes, notamment un granola Ă  tomber! Mais j’aime bien varier donc n’hĂ©sites pas! En attendant je te dis Ă  trĂšs vite pour un prochain article.

Des bisous,

Elodie.

2 commentaires sur « Muffins maison đŸ€€ »

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